-
Razvoj pivske industrije in širitve obrtnega piva
Koncept craft piva izvira iz ZDA v sedemdesetih letih prejšnjega stoletja.Njegovo angleško ime je Craft Beer.Proizvajalci craft piva morajo imeti majhno proizvodnjo, neodvisnost in tradicijo, preden se lahko imenujejo craft pivo.Tovrstno pivo ima močan okus in raznoliko aromo ter je najbolj...Preberi več -
Kako začeti svojo obrtno pivovarno?
Gradnja nasvetov pivovarne Pri načrtovanju pivovarne je nekaj ključnih elementov, ki upoštevajo, kateri vpliv na to, kako se vaša pivovarna združi.V povezanem članku si ogledamo 5 glavnih vplivov, ki so: 1. Predvideni obseg prodaje - dobra napoved prodaje piva (vključno z rastjo) vam bo omogočila ...Preberi več -
Kako izbrati hladilnik pigth pivovarne za pivovarno
Pred vstopom v fermenter je treba pivo hitro ohladiti na temperaturo, potrebno za inokulacijo kvasovk.Ta postopek je mogoče zaključiti z uporabo plošče toplotnega izmenjevalnika (PHE).Vendar je veliko ljudi zmedeno, ali naj izberejo enostopenjsko ali dvostopenjsko PHE.Dvostopenjski PHE: Uporabite mestno...Preberi več