Oprema Alston

Strokovnjak za pivo, vino in pijačo
10HL-30HL oprema za mikro pivovarne

10HL-30HL oprema za mikro pivovarne

Kratek opis:

1. Varnost: Vsi postopki izdelave rezervoarjev sledijo strogemu programu nadzora kakovosti.
2. Prilagodljivost: Načrtujte in prilagodite opremo, da bo ustrezala zahtevam posameznega mesta in zmogljivosti posamezne stranke.
3. Enostavna namestitev in uporaba: Hitra namestitev zaradi natančnih vnaprej nameščenih cevi v tovarni in hitre ponovne sestave na kraju samem.
4. Vzdržljivost: Visokokakovosten izbor dodatne opreme za izboljšano dolgoročno delovanje sistema in nizke stroške vzdrževanja.
5. Garancija: Vodilna 5-letna garancija v industriji za vse izdelane posode za dolgoročno delovanje brez težav.
6. Popolna predprodajna in poprodajna storitev, zagotovite 3D skico, postavitev CAD, pomoč pri namestitvi, montažo in usposabljanje.

 


Podrobnosti o izdelku

Standardna nastavitev

Oznake izdelkov

Uvod

Sistem za varjenje piva 10HL, 20HL, 30HL, ki ga proizvajamo, je sklop tehnološke opreme za proizvodnjo svežega piva.Brew master naredi svoje pivo privlačno za potrošnike z edinstvenim postopkom varjenja in značilnim okusom piva.
Po želji jih lahko postavite neposredno na mesta uživanja piva: restavracije, pivnice, bari, hoteli, turistična in nakupovalna središča.
Tolmač je lahko obložen s polirano medenino, bakrom in nerjavečim jeklom.Prav tako je mikropivovarna postavljena za stekleno pregrado, ki obiskovalcem omogoča opazovanje procesa izdelave piva.
To je odlična oblikovalska rešitev notranjosti in močno marketinško orodje.
Večina namestitev v restavracijah, barih in hotelih uporablja mikro pivovarne s kapaciteto od 1000 do 3000L.Mreža restavracij uporablja opremo z večjo zmogljivostjo.
Mikropivovarne Alston instalirajo na ključ v strankinem podjetju.

Specifikacije

Izhod/priprava: 10HL, 20HL,30HL
Zvarek/teden: 2~6
Električno napajanje: 3 faze/380(220, 415,440…)v/50 (60)Hz
Enofazni/ 220(110, 240…)v/50(60)Hz
Vir ogrevanja: elektrika/para
Zahtevana površina: >70M2

Brewhouse

Standardna nastavitev
● Rezervoar za drozgo z zgornjim mešalom, mešalnik z lopaticami, VFD, z enoto za kondenzacijo pare, spodnji mešalnik za izbirno.
● Lauter z zgornjim mešalnikom, VFD, avtomatsko izrabljeno zrnje, cevi za zbiranje pivine, mleta sito.spodnji grablje za izbirno.
● Gretje kotlička za kuhanje s paro, z enoto za kondenzacijo pare, notranji grelec za izbirno.
● Whirlpool rezervoar s tangentnim dovodom pivine.
● Cevni priključek mora biti TC ali DIN.
● Podporna oprema: dvojni/enostopenjski ploščasti hladilnik, cevno cedilo, hidrator zrna, ponor pivine itd.
● Standardna platforma pivovarne ali po meri
● Vsa črpalka in mešanje z VFD
● Z rezervoarjem za vročo vodo, ki je konfiguriran za razprševanje in drozganje itd., in poveča učinkovitost proizvodnje.
● Ventili morajo biti ročni ali pnevmatski

Lastnosti
● Za mešanje z grednim konektorjem za zmanjšanje vrtilne sile
● Dobro nastavljena mešalna enota za temperaturo in vodo za boljše mešanje zrn in vode
● Posebna konstrukcija rezervoarja in cevi za preprečevanje težav pri prezračevanju pivine in zmanjšanje izgube materiala
● Posebno zasnovana parna kondenzacijska enota s funkcijo kondenzacije pare in ogrevanja vode
● Avtomatizacija pivovarne z možno nadgradnjo.
● Celoten sistem je mogoče namestiti na platformo za enostavno odstranjevanje in namestitev

10HL pivovarna

Rezervoar za fermentacijo

2. Rezervoar za fermentacijo
Vsi rezervoarji so izdelani iz sanitarnega materiala SS304, ki ustreza mednarodnim standardom varnosti hrane in higiene.
So cilindrični stožčasti spodnji rezervoar, stožec je 60-72 stopinj za lažje izčrpavanje kvasa.
Zunanjost je izdelana z risalno desko iz nerjavečega jekla 2B, ki je povezana z varjenjem.
Notranja obdelava s pasiviranjem luženja in opremljena z 80 mm poliuretansko izolacijo.
Rezervoarji z vdolbino hladilnega plašča stožca in cilindra se hladijo z glikolno vodo ali alkoholno vodo.
Tudi dovod glikola je ločeno krmiljen glede na prostornino rezervoarja.

Vrsta: dvoslojni stožčasti rezervoar
Prostornina: 1000L, 2000L, 3000L.(Podpora po meri).

Dodatki:
● Top Manway ali Side Shadow brez Manway
● Vrata za regale s tridelno loputo
● Izpustna odprtina z metuljnim ventilom Tri-Clover
● 2 izhoda Tri-Clover z loputami
● CIP roka in razpršilna krogla
● Vzorčni ventil
● Manometer
● Varnostni ventil
● Zaščitni vložek

666

  • Prejšnja:
  • Naslednji:

  • 1. Enota za mletje slada
    Valjčni drobilnik z nastavljivo količino delcev.
    Fleksibilni ali jekleni polž po izbiri.

    2. Enota pivovarne 1000 L
    Mash tun, Lauter tun, Boiling Kettle, Whirlpool tun v različnih kombinacijah.
    Rezervoar za vročo vodo in rezervoar za hladno vodo po izbiri v posebnih kombinacijah.
    Metode kuhanja infuzije ali decokcije so natančno zasnovane.
    Priljubljene so obloge iz nerjavečega jekla ali bakra.
    Dvostopenjski ali enostopenjski izmenjevalnik toplote za hlajenje pivine.
    Popolnoma integrirana delovna ploščad iz nerjavečega jekla.
    Sanitarna in učinkovita črpalka za pivino.
    Vsi cevovodi in priključki.

    3. 1000L ali 2000L fermentacijska enota
    Standardni stožčasti cilindrični rezervoarji za fermentacijo iz nerjavečega jekla.
    Ena velikost kot pivovarna se običajno uporablja v restavracijah.
    Količina rezervoarjev je natančno izračunana s ciklom fermentacije za različna piva.
    Vključeni so vsi jaški, ventili, manometri, priključki itd.

    4. Enota filtra za pivo (neobvezno)
    V restavraciji ali baru se pivo vedno streže kot craft pivo brez filtracije.

    5. 1000L ali 2000L Bright Tank Enot
    Standardni svetli rezervoarji iz nerjavečega jekla za zorenje piva, kondicioniranje, servisiranje, karbonizacijo.
    Ena velikost kot fermentor se običajno uporablja v restavracijah ali barih.
    Količina rezervoarjev je natančno izračunana za različna piva in funkcijo.
    Vključeni so vsi jaški, ventili, kamen, merilniki, pribor itd.

    6. Hladilna enota
    Izoliran rezervoar za glikolno vodo z ali brez bakrene tuljave za zadrževanje in mešanje glikolne tekočine.
    Učinkovite hladilne naprave ali hladilniki s cvrtjem za oskrbo z hladilno energijo.
    Sanitarna centrifugalna črpalka za reciklažo glikolne vode med rezervoarji in izmenjevalnikom toplote.
    Vse cevi, priključki, izolacijski materiali so vključeni.

    7. Krmilna enota
    Električna krmilna omara s temperaturo, vklopom in izklopom za pivovarno.
    Električna krmilna omarica s temperaturo, vklopom in izklopom za hladilne dele.
    Vključeni so regulator temperature, termočlen, elektromagnetni ventili itd.
    PLC z zaslonom na dotik za posebne zahteve.

    8. Točenje piva
    Stebri za točenje piva in pipe za neposredno postrežbo piva.
    Stroj za polnjenje in izpiranje sodov.
    Ročni polnilni stroji za lastno porabo.

    9. Drugi objekti
    Prenosni CIP sistem za čiščenje rezervoarjev.
    Parni kotel za ogrevanje pivovarne.
    Priprava vode za pivsko vodo.
    Zračni kompresor brez olja.