Splošen opis
Vsak pivniški pivovarski sistem, ki ga je zasnovala Alstonova ekipa, sledi edinstvenemu receptu in navadi kuhanja piva.Po preferencah postavitve stavbe in dekoracije se lahko pivovarna dobro kombinira s splošnim slogom.
Brewhouse je lahko z bakreno oblogo, celoten sistem je mogoče sestaviti kot dixed in naročiti pred transportom, kar pomaga prihraniti več stroškov dela in skrajša čas namestitve na mestu.
Bolj skrbimo za podrobnosti takšnega pivovarskega sistema, natančen časovni načrt in kakovost sta vedno prednostna naloga in osnova za vsak popoln projekt.
S tem prinašamo vse ljubitelje craft piva z najboljšo izkušnjo craft piva in pivovarstva.
Sistem pub pivovarne je natančno zasnovan kot osnovna gradbena zahteva in popolnoma izpolnjuje proizvodne zahteve.Osnovna konfiguracija je razdeljena na običajna tri plovila v nemškem slogu ali dva plovila v ameriškem slogu.
Osnovni parameter je majhen zaseden prostor, kompaktna postavitev in prilagodljivost.Delovanje je preprosto in enostavno, z različnimi modeli, pregled je lep.
Obstaja tudi več možnosti konfiguracije po meri.Sistem za pivovarstvo je dobra izbira za hotele, pube, mikro pivovarne in restavracije itd.
Opis opreme
LASTNOSTI
Modularna zasnova, kompakten odtis.
Kombinacija med prostorom in postopkom varjenja.
Enostavno in enostavno upravljanje, a popolna rešitev za zagotavljanje stabilne kakovosti piva.
Dobro vnaprej sestavljen sistem za enostavno namestitev.
Vedno upoštevajte predpise lokalnih oblasti.
Dobro ravnotežje med naložbo in prihodnjimi dobički na podlagi omejenega proračuna.
Kapaciteta: 3HL 5HL 10HL ali 3BBL 5BBL 10BBL ali po meri.
Način ogrevanja: para (priporočeno), neposredni ogenj, električni element.
Glede na uporabniške navade kupcev in pivovarske zahteve delimo drozge v naslednje kategorije:
Brewhouse:
Kombinirani sistem (posoda za vrenje drozge, zgornji lauter in spodnji whirlpool)
2 posodi (posoda za drozgo/praznino, grelnik vode/vrhunski bazen),
3 posoda (kada za drozge, rezervoar za vodo, kotliček/vrhunski bazen);
Prilagodljivo je izvajati bodisi decoction ali infuzijski postopek drozganja.Celotna pivovarna je dimenzionirana kot točno pivo / gravitacija od stranke.
Celoten sistem je kompakten in enostaven za namestitev.
OPOMBA: Če želite prilagoditi katerega koli od naših standardnih kompletov pivovarske opreme, morate samo poslati svojo zahtevo.
| št. | Postavka | Oprema | Specifikacije |
| 1 | sistem za mletje slada | Malt miller stroj | Celotna enota za mletje zrn od zunanjega silosa do notranjega mlina, posode, predmašerja itd |
| Gristni primer(neobvezno) | |||
| Fleksibilni polž (neobvezno) | 1.prenaša zdrob iz mlina za slad v zaboj za zdrob;2. notranji vijak iz nerjavečega jekla, zunanja zaščitna cev PPR;3.Povezani motor s pretvorbo frekvence | ||
| 2 | Mash sistem | Mash tank, | 1. Strojno mešanje: z VFD krmiljenjem, na vrhu vodoravni motor s tesnilom.2. Parni odzračevalni dimnik s cevjo proti povratnemu toku.3. Kondenzat reciklirajte v rezervoar za toplo vodo. |
| Lauter tank | Funkcija: lauter, filtriranje pivine.1. Razpršilna cev za pranje zrn s priključkom TC.2.Cev za zbiranje pivine in naprava za pranje hrbta za čiščenje lažnega dna.3.Mehanski Raker: krmiljenje VFD, motor gonila na vrhu.4. Izrabljeno zrnje: avtomatska naprava za grabljenje, plošča za odstranjevanje zrn z vzvratno stranjo, naprej je grablje, vzvratno je zrno ven.5. Rezkano lažno dno: razdalja 0,7 mm, premer, zasnovan primeren za kad za pranje, z gosto podporno nogo, snemljivim ročajem.6. Dovod kroženja pivine TC na vrhu z dovodom kolena in drozge na lažnem dnu na stranski steni.7. Stransko nameščena odprtina za izrabljeno zrno.8. Z izpustno odprtino, termometrom PT100 ter potrebnimi ventili in priključki. | ||
| VretiWhirlpool rezervoar | 1. Tangenta Whirlpoola, črpana na 1/3 višine rezervoarja2. Parni odzračevalni dimnik s cevjo proti povratnemu toku.3. Kondenzat reciklirajte v rezervoar za toplo vodo. | ||
| Rezervoar za toplo vodo(neobvezno) | 1.Ogrevanje s parnim plaščem/direktno ogrevanje s plinom/električno ogrevanje2.Merilnik nivoja vode3.S črpalko SS HLT s spremenljivo regulacijo hitrosti | ||
| Črpalka za drozgo/pivino/toplo vodo | Prenesite pivino in vodo v vsak rezervoar s frekvenčnim nadzorom. | ||
| Delovanjecevi | 1.Material: sanitarne cevi SS304.2. Sanitarni ventil in cevovod iz nerjavečega jekla, enostaven za uporabo in razumno zasnovan;3. Dovod pivine na strani rezervoarja za zmanjšanje kisika. | ||
| Ploščni izmenjevalnik toplote | Funkcija: hlajenje pivine.1. Dvostopenjski in šest pretok, vroča pivina v hladno pivino, voda iz pipe v vročo vodo, recikliranje glikolne vode.2. Struktura oblikovanja: vrsta vzmetenja, material vijaka je SUS304, material matice je medenina, enostavno razstavite za čiščenje.3. Material iz nerjavečega jekla 3044.Design tlak: 1,0 Mpa;5. Delovna temperatura: 170 ° C.6.Tri-clamp hitro nameščen. | ||
| 3 | Sistem fermentacije(Celler) | Fermentorji za pivo | Konična posoda za fermentacijo s plaščemza hlajenje, fermentacijo in skladiščenje piva.1. Vse konstrukcije iz nerjavečega jekla AISI-3042. Obložen in izoliran3.Dvoobmočni hladilni jopič4. Zgornji del posode & 60° stožčasto dno5. Noge iz nerjavečega jekla z izravnalnimi odprtinami6.Top Manway ali Side Shadow manj Manway7. Z regalno roko, izpustno odprtino, CIP roko in razpršilno kroglo, vzorčnim ventilom, merilnikom tlaka, odpornim na udarce, varnostnim ventilom, zaščitnim vložkom in ventilom za regulacijo tlaka. |
| 4 | Bpravi sistem piva | Svetle posode za pivo(neobvezno) Posoda za dodajanje kvasa Dodatki, kot so vzorčni ventil, manometer, varnostni ventil itd | Zorenje/kondicioniranje piva/serviranje/prejem filtriranega piva.1. Vse konstrukcije iz nerjavečega jekla AISI-3042. Obložen in izoliran3.Dvoobmočni hladilni jopič4. Zgornji del posode & 140° stožčasto dno5. Noge iz nerjavečega jekla z izravnalnimi vrati6.Top Manway ali Side Shadow manj Manway7. Z vrtečo se stojalno roko, izpustno odprtino, CIP roko in razpršilno kroglo, vzorčnim ventilom, merilnikom tlaka, odpornim proti udarcem, varnostnim ventilom, ventilom za regulacijo tlaka, zaščitnim vložkom, merilnikom nivoja, karbonacijskim kamnom. |
| 5 | Hladilni sistem | Rezervoar za ledeno vodo | 1.Izoliran stožčast vrh in poševno dno2.Merilna cev za nivo vode3.Vrtljiva pršilna krogla CIP |
| Hladilna enota Črpalka za ledeno vodo | Montažna enota, hlajenje z vetrom, okoljsko hladilno sredstvo: R404a ali R407c, kompresor in električni del izpolnjujejo certifikat UL/CUL/CE. | ||
| 6 | CIP čistilni sistem | rezervoar za dezinfekcijo & rezervoar za alkalije & čistilna črpalka itd. | 1). Rezervoar za jedko: električni grelni element v notranjosti, z napravo proti sušenju za varnost.2). Posoda za sterilizacijo: posoda iz nerjavečega jekla.3). Nadzor in črpalka: prenosna sanitarna CIP črpalka, SS voziček in krmilnik. |
| 7 | Krmilnik | Nadzorni sistem: | PLC avtomatski in polavtomatski, vključno z blagovno znamko elementovSchneider, Delixi, Siemensin tako naprej. |
