Opis
Zmogljivost: pivovarna 10HL-50HL, sistem za pivovarstvo 10BBL-50BBL.
funkcija
Nadzor pivovarne:
Nadzorna plošča: To so možgani operacije.Z vmesniki zaslona na dotik lahko pivovarji enostavno prilagajajo nastavitve, nadzorujejo temperature fermentacije in drugo.
Samodejno drozganje: Namesto ročnega dodajanja zrn, sistem to naredi namesto vas.To zagotavlja doslednost v vsaki seriji.
Nadzor temperature: Natančen nadzor temperature je ključnega pomena pri pripravi piva.Avtomatski sistemi zagotavljajo natančno regulacijo temperature skozi celoten proces.
Zgodovinsko gledano je bilo pivovarstvo natančen in delovno intenziven proces.Uvedba avtomatizacije v pivovarstvu ni le poenostavila postopka, ampak ga je naredila tudi bolj doslednega, kar zagotavlja, da ima vsaka serija piva enak okus.
Ena od glavnih prednosti uporabe avtomatiziranega sistema za pivovarstvo je zmanjšanje ročnih napak.
Prekomerno vretje ali nepravilne temperature lahko na primer negativno vplivajo na okus piva.Z avtomatizacijo so ta tveganja znatno zmanjšana.
Uporaba komercialnih avtomatiziranih pivovarskih sistemov je zdaj zelo razširjena med sodobnimi pivovarnami, katerih cilj je zadostiti naraščajočemu povpraševanju, zagotoviti doslednost izdelkov in racionalizirati njihovo delovanje.
Prednosti
● Prihranki pri delu: Z avtomatizacijo, ki opravlja številne naloge, ki so se prej opravljale ročno, lahko pivovarne delujejo z manj osebja.
To lahko povzroči znatne prihranke pri stroških dela.Poleg tega je osebje mogoče prerazporediti na druga področja poslovanja, kot so prodaja, trženje ali storitve za stranke.
● Povečanje učinkovitosti: Ena glavnih prednosti avtomatiziranega sistema za pripravo piva je njegova učinkovitost.
Z avtomatizacijo številnih ročnih vidikov pivovarskega procesa lahko ti sistemi proizvedejo več piva v krajšem času, optimizirajo proizvodne načrte in povečajo količino prodajnega izdelka.
●Prihranki virov: z natančnimi meritvami in nadzorom lahko avtomatizirani sistemi vodijo do prihrankov pri surovinah, energiji in vodi.
To ne le zmanjša stroške, ampak tudi zmanjša količino odpadkov, zaradi česar je postopek pivovarstva bolj trajnosten.
● Dosledna kakovost: V pivovarski industriji je doslednost ključnega pomena.Ljubitelji določene znamke piva pričakujejo enak okus, aromo in občutek v ustih vsakič, ko odprejo steklenico.
Avtomatski sistemi z natančnim nadzorom nad sestavinami, temperaturami in časi zagotavljajo, da je vsaka serija po kakovosti enaka prejšnji.
●Spremljanje podatkov v realnem času: Sodobni komercialni avtomatizirani pivovarski sistemi so opremljeni z različnimi senzorji in orodji za analizo.
Ta orodja pivovarjem zagotavljajo podatke o procesu pivovarstva v realnem času, kar jim omogoča sprejemanje premišljenih odločitev in hitro reševanje kakršnih koli težav, ki se lahko pojavijo.
Monitor
● Samodejni nadzor tlaka
● Samodejni nadzor temperature (para).
● Avtomatsko krmiljenje vode/pivine/pretoka
● Kletni rezervoarji – rezervoar za glikol, fermentorji, rezervoarji za brite pivo itd.
