Vidimo podrobnosti o pivovarni opremi, to je 20hl To je 3 posoda z kašico, Lauter Tank, kotličkom vrtinca in dodatnim rezervoarjem za toplo vodo kot kombinacijo.
Iz te postavitve pivovarne se je First the Brewhouse zelo ujemala z vašo zahtevo po pivovarstvu.
Oblikovalsko ozadje temelji na Platonu 12-16, da ustreza različnim postopkom varjenja in piva.Delovni volumen je 20hl za vsako plovilo, za skupno prostornino pa je približno 3200L, za rezervoar Lauter je premer 2000 mm, ko je piča 16 Platona, količina hranjenja 500 kg, volumen rezervoarja, ki uporablja za 80%, in zrno posteljo debelina je 340 mm in ne več kot 350 mm, kar bo vplivalo na hitrost filtracije in učinkovitost kuhanja.
Kotliček za vrenje: zasnova prostornine kotlička temelji na 2320 L pivine pred vrenjem, uporabna prostornina pa je 65 %.Ker je koncentracija pivine v Severni Ameriki relativno višja, bo oblika pri vrenju precej bogata.Da preprečimo, da se pena preliva iz kotlička med postopkom vrenja, s funkcijo prisilnega obtoka uporabimo za izboljšanje hitrosti izhlapevanja, da zagotovimo, da je stopnja izhlapevanja 8-10% in izboljšala intenzivnost vrelišča.Prisilna cirkulacija z kotličkom pomaga povečati izhlapevanje, situacijo DMS in vsebnost znotraj 30ppm, kar bo zmanjšalo toplotno nalaganje in zagotovilo stabilnost pirta kroma in se izognil reakciji piva maillard.
2. Delovno je manjša poraba energije v pivovarni
1.2.1 Kondenzatni sistem na kotličku: vreli kotliček sprejme sistem za obnovo kondenzacije pare, pomaga izboljšati obnavljanje vode in prihraniti porabo vode in plina v celotni pivovarni.Temperatura rekuperacije tople vode okoli 80-85 ℃ in zmogljivost rekuperacije tople vode pri 300 L za vsako serijo;To pomeni, da bo prihranil plin 3M³ na serijo temperature vode od 25-85 ℃.
1.2.2 Koncentrirana voda iz plašča: v veliko pomoč pri varčevanju z vodo in plinom v plinskem generatorju pare.Samo za uporabo manj plina za ogrevanje in postane para, ko se kondenzirana voda vrne v generator, saj je temperatura kondenzirane vode okoli 80 ℃.
1.2.3 Hladilnik piva: Območje izmenjevalnika toplote pivo izračuna po postopku piva in zaključek postopka hlajenja v 30 minutah, temperatura tople vode pa pri 85 ℃ po izmenjavi toplote, učinkovitosti izmenjave toplote več kot 95%.Zato bomo zagotovili največje okrevanje energije in nižje stroške proizvodnje.
3. Podpora prilagojena za izpolnjevanje različnih vrstpiva
3.1 Naprava za dodajanje hmelja na kotliček in avtomatska namestitev suhega hmelja.Kot vsi vemo, je severnoameriška pivovarna bolj podobna kuhalni ploščis pivom in dodamo več hmelja, da dodamo okus hmelja.
3.2Cevasti izmenjevalnik toplote, omogoča pivovarni, da ohladi pivino pred dodajanjem hmeljevih dodatkov whirlpool.Obstaja zunanji cevni izmenjevalnik toplote za hlajenje pivine, ki gre ven in nato nazaj v posodo.
4. Popolnoma samodejnoic pivovarna
Komercialni avtomatated pivovarski sistem je tehnološko napredna rešitev, zasnovana za poenostavitev in optimizacijo postopka pivovarstva v komercialnem obsegu.Pivovarski sistem bo delo združil s pnevmatskim ventilom, samodejnim regulacijskim ventilom in nivojem stikala za doseganje samodejnega delovanja dovoda vode, dovajanja, temperature itd., S čimer bo izboljšal učinkovitost pivovarstva in prihranil delovno silo v pivovarni.
Avtomatizacija teh funkcij ne zagotavlja samo večje kakovosti piva, ampak omogoča tudi učinkovitejše delovanje pivovarn, zmanjšanje izgub in povečanje dobičkonosnosti.
Za mash kotlič,
1.1 Bistvo je pred drozgalnikom, sistem poveča donose, skrajša delo drozganja in vodi do nižjega jodnega indeksa.četDinamični mešalni sistem preprečuje nabiranje zrna in zmanjšuje porabo energije za mešanje.Tako so luščine zaščitene, časi drozganja pa bistveno krajši.Celoten proces drozganja lahko spremljate skozi estetsko kontrolno steklo.Enota je popolnoma združljiva s CIP.
1.2 Agitator je MI optimiziran za pretokxing sistem s specifičnim kroženjem skozi celoten volumen drozge, tudi pri nizkih hitrostih.Ta definiran vzorec pretoka zagotavlja enakomerno porazdelitev temperature v drozgi, povečane donose in zaščitene luščine.
Za lauter tank,
1.1 Raker sistem je samodejni dvig in avtomatski tudi izrabljeno zrnje.Naš sistem prilagodljivo višino in miminine nastavitve omogoča prilagodljivo višino obremenitve: Popolno plavanje je zagotovljeno ne le z izjemno visokimi obremenitvami, ampak tudi z zelo nizkimi obremenitvami za lahka piva.Zaradi tega je sistem idealno orodje za varjenje craft piva.Na splošno naš sistem doseže čase nastavitve manj kot 10-20 minut za odstranitev zrn in izpiranje sistema, vključno z zapolnitvijo lažnega dna.To omogoča izboljšana tehnologija pogona mehanizma za odstranjevanje zrn in z učinkovitim izpiranjem vode, ki varčuje z vodo.
1.2 Sistem za varčevanje je veliko bližje postelji zrn in ni pokvarjen zaradi manj kisika in ne vpliva na filtriranje.
1.3 Dolga sonda za natančno temperaturo, dvojno čistilno kroglico tako čiščenje posode in steklene pločevinke, lestev, ki vam bo pomagala preveriti v notranjosti, zaščitna mreža za varnost pivovarne, vizualna svetilka je odporna na eksplozijo, senzor za temperaturo in nivo stikalo priključeno povezavo do Industrijske omare za doseganje avtomatske različice.
ZaVodna postaja, Uporabljamo pnevmatski ventil, regulacijski ventil, testiranje temp, merilnik nivoja pretoka za samodejno nastavitev temperature vode, pretoka in volumna vode skozi nadzorno ploščo.
Zaparna linija, vse povezave so prirobnice, da se prepreči puščanje pare in ohlapnost po dolgotrajnem delovanju.Tu je nameščen tudi ventil za povratni tok kondenzata in preprečevanje vodnega udara v ceveh.
Čas objave: 23. januarja 2024