Koliko časa traja celoten postopek varjenja piva?

Pivo od začetka do stekla

Pivo lahko v veliki meri razdelimo na dva splošna stila, Ale in Lager.Ne samo to, ampak za naše namene, naj bo preprosto.

 Pivo traja v povprečju 4 tedne od začetka do konca, medtem ko lager traja vsaj 6 tednov in običajno dlje.Glavna razlika med obema ni dejanski dan piva, temveč obdobje fermentacije in zorenja, tako v steklenici kot v keg.

 Ales in lagerji običajno kuhamo z različnimi sevi kvasovk, tisti, ki je vrhunski in drugi, ki je na dnu.

 Nekateri sevi kvasovk ne potrebujejo samo dodatnega časa za redčenje (pojejte vse čudovite sladkorje v pivu), ampak potrebujejo tudi dodaten čas, da začnejo čistiti druge stranske proizvode, proizvedene med fermentacijo.

 Poleg tega je shranjevanje piva (iz Nemčije za shranjevanje) kompleksen postopek, ki vključuje znižanje temperature fermentiranega piva v obdobju tednov.

 Če želite svoje pivo hitro pripraviti, da bi obnovili hladilnik, je sladka alkoholna pijača vedno najboljša izbira.

 Metode pivovarstva

 V torbi so tri glavne metode pivo piva, vsega zrna, ekstrakta in piva (BIAB).

 Tako zrelo za pivo in biab vključujeta zrnje za izvlečenje sladkorja.Vendar pa lahko z BIAB običajno skrajšate čas, ki je potreben za obremenitev zrn po zmešanju.

 Če opravljate ekstraktno pivovarstvo, traja približno eno uro, da zavremo pivo in čas čiščenja pred in po njem.

 Za polnozrnato kuhanje traja približno eno uro, da se zrna pretlačijo, morda še eno uro, da jih izperemo (precedimo), in še eno uro, da pivino prekuhamo (3-4 ure).

 Končno, če uporabljate metodo BIAB, boste za obsežno čiščenje potrebovali tudi približno 2 uri in morda 3 ure.

 Glavna razlika med ekstraktom in vsemi zrnatim pivo je v tem, da vam ni treba uporabljati kompleta za ekstrakt zakosanje postopek, tako da vam ni treba porabiti časa za segrevanje in odstranjevanje vode za filtriranje zrn.BIAB prav tako skrajša veliko časa, potrebnega za tradicionalno pripravo polnozrnatega piva.

 Hlajenje piva

 Če imate hladilnik piva, lahko traja 10-60 minut, da znižamo vrelo pivo na temperaturo fermentacije kvasa.Če hladite čez noč, lahko traja do 24 ur.

 Vlaganje kvasa – Pri uporabi suhega kvasa potrebujete le približno minuto, da ga odprete in potresete po ohlajeni pivini.

 Pri uporabi fermentorjev s kvasom morate izračunati čas, potreben za pripravo osnovne pivine (hrana za kvas) in pustiti, da se fermentorji v nekaj dneh sestavijo.Vse to naredite pred dejanskim dnevom kuhanja.

 Ustekleničenje

 Ustekleničenje je lahko zelo dolgočasno, če nimate prave nastavitve.Za pripravo sladkorja boste potrebovali približno 5-10 minut.

 Pričakujte, da boste potrebovali 1-2 ure, da boste ročno oprali rabljene steklenice ali manj, če uporabljate pomivalni stroj.Če imate dobro linijo za polnjenje in zatiranje, lahko dejanski postopek polnjenja traja le 30-90 minut.

 Kegging

 Če imate majhno keg, je kot polnjenje velike steklenice.Pričakujte, da boste očistili, pivo (10-20 minut) prenesli v približno 30-60 minutah in lahko je pripravljen piti v samo 2-3 dneh, vendar domači pivovarji za ta postopek običajno dovolijo en do dva tedna.