Pivovarna Labo du Brasseur se nahaja v Franciji, zelo blizu čudovitega morja.
Lastnik Maxime je zelo mlad in profesionalen za varjenje piva.
Pivovarna je 500L kombinirani sistem s parnim ogrevanjem in 4 kompleti fermentorja piva ter 2 kompleta svetlega rezervoarja za pivo.
Stranka nas je prvič kontaktirala marca 2017 in razpravljala o številnih predlogih, prav tako nas je obiskala konec leta 2018 in se prepričala o naši tovarni inpostopek varjenja.
Po dolgi razpravi o pogojih se je oktobra 2019 dokončno odločil, da bo pivovarno zgradil, junija 2020 pa je končno dokončal pivovarno.
Zdaj pivovarna deluje dobro in pivo vari zelo dobro.
Glavna oprema vključuje
1. Dvojni valjčni stroj za mletje slada.
2. Kombinirani sistem 500L pivovarne z rezervoarjem za vročo vodo, kotličkom za drozge in vrenjem, sušilnikom na vrhu, masažnim bazenom na dnu.
V tem sistemu lahko dobite več čiste pivine z naravno gravitacijo.
Tudi za zmanjšanje kisika med varjenjem smo spremenili stransko dovajanje pivine z vrha.
Iz tega projekta smo nato prevzeli njegovo idejo in posodobili naš pivovarski sistem.
3. Fermentor je 4 kompleta po 500 L, rezervoar za svetlo pivo je 2 kompleta po 500 L.
4. Hladilna enota pivovarne s hladilnikom in rezervoarjem za glikol.
5. Nadzorni sistem pivovarne je krmilnik PLC, tudi s postopkom varjenja s 5 koraki drozganja.
6. Hop pištola z 80L.
7. Ročni stroj za pranje in polnjenje sodov.
Končno ga bomo poslali leta 2020 in zdaj oprema deluje dobro.
Zdaj imamo s tem lastnikom lep odnos, pogovarjali smo se tudi o varjenju in izboljšanju kakovosti piva in opreme.
Januarja 2021 je še vedno rezerviral stroj za pranje in polnjenje sodov za stroj 2 v 1, stroj za polnjenje steklenic in nekaj sodov.
Če še vedno želite zgraditi novo pivovarno, upamo, da vam lahko pomagamo pri projektiranju, proizvodnji in namestitvi, projektu pivovarne na ključ.
Veselimo se tudi vašega povpraševanja.
Na zdravje!!
Čas objave: 10. februarja 2022